महाराष्ट्रातील लोकप्रिय घावन रेसिपी l Ghawan recipe from Maharashtra
घावन रेसिपी (Ghawan recipe) महाराष्ट्रामध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. नाष्ट्यामध्ये घावन नेहमी बनवले जाते.
यामध्ये जसे आपण डोसे आणि इडली बनवतो त्याप्रमाणे ही रेसिपी देखील बनवली जाते.
तांदूळ आणि उडीद डाळीच्या पिठातून घावन बनवले जाते. घावन नाश्ता, स्नॅक किंवा चहासोबत सर्व्ह केली जाते. तर चला पाहुया घावन ही रेसिपी कशी केली जाते ती.
साहित्य
- 1 कप तांदूळ
- 1/4 कप उडीद डाळ
- 1/2 कप ताक
- 1/2 टीस्पून हळद
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/4 कप तेल
- 1/4 कप पाणी
- 1 कांदा चिरलेला
- अर्धा टोमॅटो,
- कोथिंबीर, हिरवी मिरची
कृती
- तांदूळ आणि उडीद डाळ स्वच्छ धुऊन घ्या.
- तांदूळ आणि उडीद डाळ 4-5 तास ताकामध्ये भिजत ठेवा.
- भिजवलेले तांदूळ आणि उडीद डाळ मिक्सरमध्ये वाटून घ्या.
- वाटलेले पीठ एका भांड्यात घाला.
- त्यात हळद, मीठ आणि तेल कांदा,टोमॅटो,कोथिंबीर, हिरवी मिरची घालून मिक्स करा.
- पातळ पीठ 1 तास झाकून ठेवा.
- गरम तव्यावर पातळ पीठ वाटीने सोडून छोटे छोटे गोल डोश्याप्रमाणे घावन बनवा.
- तव्यावर मध्यम आचेवर घावन भाजून घ्या.
- दोन्ही बाजूने भाजून झाल्यावर गरम गरम घावन सांबार आणि चटणी सोबत सर्व्ह करा.
काही महत्वाच्या टिप
- घावन बनवताना पीठ जास्त बारीक वाटू नये.
- घावन भाजताना त्याला थोडे तेल लावावे. त्यामुळे घावन भाजून निघेल.
- घावन बनवताना तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार मसाले घालू शकता.
- घावनंबरोबर तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार सांबार आणि चटणी,बटाट्याची भाजी इत्यादी सर्व्ह करू शकता.
- तुम्ही घावन भाजण्यापूर्वी त्यावर थोडा साजूक तूप लावू शकता. त्यामुळे घावन मऊ आणि चवदार होईल.
- तुम्ही घावन बनवताना त्यात थोडी शिजवलेली बटाटे, शिजवलेली मटार किंवा कोथिंबीर घालू शकता.त्यामुळे घावनची चव वाढेल.
अशा प्रकारे तुम्ही घावन ची रेसिपी झटपट आणि वेगवेगळ्या प्रकारे करून घरच्यांना खायला घालु शकाल.
एकदा ही घावन ची रेसिपी नक्की करून पहा तुम्हाला आणि तुमच्या घरच्यांना नक्की आवडेल.
घावन ची रेसिपी इतरांना देखील शेयर करा आणि इतर रेसिपी देखील करून पहा. [Delicious Smoothie Recipes]